Manel Vehi
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Manel Vehi
Manel Vehi es la cuarta generación de la familia que fundó el Bar Boia en Cadaqués en el año 1946. Realizó sus estudios en la Escuela de Hostelería y Turismo en Gerona y empezó el aprendizaje junto a Ferran Adrià y Juli Soler en el mítico restaurante El Bulli. Ha trabajado en los locales Tickets y la coctelería 41º de Albert Adrià en Barcelona , The Aviary en Chicago junto al chef Grant Achatz y Jaleo en Washington DC con José Andrés.
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